Rotwein
Spätburgunder:
Der Spätburgunder wird traditionell auf der Maische vergoren, um die typischen Pinot Noir-Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, was ihm seine elegante Tanninstruktur und die feinen Noten von roten Beeren und Kirschen verleiht.
Domina
Die Domina-Trauben werden sorgfältig selektiert und traditionell auf der Maische vergoren, um ihre tiefen Farb- und Tanninkomponenten zu extrahieren. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, wodurch er seine kraftvolle Struktur und die komplexen Aromen von dunklen Beeren und Gewürzen entwickelt.
Regent
Unser Regent wird spät gelesen, um eine maximale Reife und Konzentration zu erreichen. Die Trauben werden entrappt und auf der Maische vergoren, gefolgt von einer Lagerung in Holzfässern. Er ist der einzige halbtrockene Rotwein in unserem Sortiment und überzeugt daher nicht nur mit seiner Aromatik, sondern auch mit seiner perfekt ausbalancierten Restsüße.